Un consumo moderado de nueces podría mejorar la función motora y cognitiva en ancianos *

Un consumo moderado de nueces podría mejorar la función motora y cognitiva en ancianos

Lo recomendable es tomar entre siete y nueve nueces al día, ya que excederse en este consumo podría tener consecuencias negativas

Madrid (09/11-5-09).- Un estudio realizado por el Jean Mayer USDA Human Nutrition Researcher Center on Aging de la Universidad Tufts, en Estados Unidos, y publicado en el British Journal of Nutrition ha demostrado que, añadir una cantidad moderada de nueces a la dieta podría ayudar a mejorar las habilidades motoras y cognitivas de los mayores gracias a su composición de ácidos grasos esenciales y antioxidantes.

Los investigadores creen que las nueces pueden tener la capacidad de proteger el cerebro contra los radicales libres, así como promover la comunicación neuronal y el crecimiento de nuevas neuronas, por lo que mejorarían la vida de los pacientes con enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson

Los autores del estudio, desarrollado en un modelo experimental, dividieron a los sujetos en tres grupos que siguieron dietas diferentes: el primer grupo fue alimentado con una dieta control, el segundo con una dieta con un 6 por ciento de nueces (30 gramos); el tercero una dieta con un 9 por ciento de nueces.

A las ocho semanas, se demostró que los que habían seguido una dieta con un 6 por ciento de nueces habían mejorado la función motora y cognitiva comparado con las que siguieron la dieta control, mientras que la dieta con un 9 por ciento de nueces perjudicó la memoria de referencia de los animales objeto de estudio.

Según el investigador James Joseph, "teniendo en cuenta los numerosos compuestos de las nueces, entre los que figuran los ácidos grasos esenciales, los ácidos alfalinoléicos de origen vegetal Omega-3, los polifenoles y los antioxidantes, estos resultados no son sorprendentes". "Entre 7 y 9 nueces al día en una dieta saludable ayudaría a los mayores a mejorar sus habilidades cognitivas", añadió.